㈠ 請客聚餐該如何點菜
1. 根據飯局的主題來點菜。如果是朋友聚餐，根據大家的口味點餐；如果席間有幾個孩子，多點一些粗糧或者清淡的菜，注意營養搭配；商務聚餐的首先要先點幾個冷盤，點幾個下酒的好菜，一定要點一份營養的煲湯，緩解酒精濃度；
㈡ 有哪些點菜技巧
首先要確定飯局的主題。點菜的數量一樣是比較有講究的。點菜要照顧到大多數人口味。
點菜切記一定要有幾家熟悉的常去的餐廳，可以根據不同的客人和不同的需求來選擇餐廳選擇菜餚。先問清客人的忌口，比如有人會對海鮮過敏有人會對菌菇類的過敏，如果有人因為菜品過敏，出現了身體的不適，就會使得整個飯局變得非常不和諧。
在眾口難調的情況下，最穩妥的方法就是不要點過辣的菜，盡量點口味比較隨和比較中庸的菜，要優先考慮安全牌比如浙菜粵菜一類的。
㈢ 請客吃飯，怎樣點菜最好啊
請客吃飯,七個人應該點8-10個菜比較好。
點菜竅門：
1、點菜的數量，永遠比吃飯的人數多三個。
2、肉、魚、素、湯的比例最好是4:3:2:1。
3、1湯、2素，3冷盤、其他葷菜（最好保證有雞、鴨、魚、肉、蝦迅晌），地方特色菜要點一兩個。
請人在餐館吃飯注意事項：
1、不要浪費糧食
首先，當然就是不要浪費糧食。大家都知道中華民族的傳統美德就是節約糧食，不賣咐浪費。在外就餐，如果餐桌上剩下太多的飯菜，即使別人嘴上不說，但是心裡也會覺得你沒素質的。所以，一定不要浪費！
2、吃出問題要及時指出
現在的很多餐館都存在不衛生的現象，飯菜里經常能吃出一些雜物。這個時候，我們要及時向商家指出問題，讓他們立即解決問題。
3、就餐期間不要大聲喧嘩
餐館屬於公共場合，在餐館里吃飯，我們最好壓低自己的聲音，不可大聲喧嘩，影響其他客人的就餐。如果聲音太大，影響到其他人，別人畝配鋒就會覺得你沒素質，對自己不利。
㈣ 點菜的技巧，請客該如何點菜
1、首先是點菜時間。一般來說被請的人面子最大。客人來之前是第一次點菜時間。一定要在客人到達之時冷盤都已上好。絕對不能讓桌子空著！這是禁忌。
2、主要客人到達之後是第二次點菜時間，但一般不由主客親自點菜，多由二級或三級位次之人來點菜。
3、應酬宴請都是十人圓桌，基本規格是「八涼八熱」和「四葷四素」
4、「八涼八熱」和「四葷四素」,其中必須要有一條魚，意為「年年有餘」；
5、點菜忌諱「三菜」「五菜」和「七菜」，一般都是雙數。我們平時所說的三菜一湯，也有湊雙數的意味。
6、宴請的局面比較大時，為二十人一桌，那麼就是「十六涼十六熱」和「八葷八素」。
7、如果客人比較重要的話，點一道「硬菜」為最低規格，四道「硬菜」為最高規格。價格不一定貴，但一定內涵，如每人一份魚或其他之類。
(4)請朋友吃飯怎麼點菜合適的圖片擴展閱讀：
點菜前奏
當餓著肚子點菜時，眼睛會不顧及胃的承受范圍，最先盯上菜單里那些高油脂、高熱量的油膩食物。所以去飯店前不如先吃點水果、幾塊蘇打餅干或者喝一小杯酸奶墊一墊。
一人一菜
一般來說，四個人吃飯，點3熱1涼就剛好，五人到七人點5熱1涼，八人以上按照人數減2的數量點，就應該足夠了。對於不熟悉的菜餚，在點菜時應先問清菜量情況。
清淡的菜原料更新鮮
很多人到飯店願意點「下飯」的重口味菜，有時選對了食材卻忽略了做法。其實，一桌有一兩個濃味菜餚即可，其餘應搭配口感清爽的菜，這樣不至於令味蕾過分疲憊。而且濃味烹調往往會遮蓋原料的不新鮮氣味和較為低劣的質感。所以，吃魚最好選擇清蒸，蔬菜選擇涼拌或清炒，肉類選擇清燉，海鮮選擇白灼。
最好少喝湯
通常餐廳里的湯，每100毫升里就含有1.2—2克鹽。兩碗湯下肚，就可能吃下了5克鹽。排骨湯、雞湯等肉類的湯，含有大量的脂肪和膽固醇。如果一定要喝，最好選在飯前，這樣可減少食量，以免攝入額外的鹽。或者點豆腐湯、西紅柿雞蛋湯等家常湯。若是宴請，可以點銀耳羹等。
主食盡量提前上
網路-點菜攻略
㈤ 吃飯應該怎麼點菜
吃飯的點菜方法如下賀念困：
1、點菜數量不宜過多。點菜時可根據來人數量，遵循一人一菜，最後加一湯的原則，不宜過多。如果來客男士較多高畝或要喝酒，則可適當加一到兩個菜。加菜以葷菜為主，另外如果孩子較多，應配一兩道點心。
2、葷素搭配好。點菜標準是葷素各佔一半，即如果來客有6人，則三葷三素。來客是8人，則四葷四素。葷菜包括大葷和半葷，素菜以葉菜為主。
3、多點蒸燉少點熏炸。點菜首選拌、蒸、燉、煮、煨，其次炒、溜、燴，少點或不點煎、炸、熏、烤、腌。這是因為加工越少，食材天然成分越多，營養保留得越好禪念。燒烤及腌製品有防腐劑，含有致癌物，盡量少點或不點。
4、少點原料重復菜。菜餚應強調葷素、濃淡、干濕，多種烹調方法搭配，原料盡量不重復。比如，湯選擇了老鴨煲，熱菜和冷盤就可以偏重魚或者蔬菜為主要原料的菜品；如果點了牛肉火鍋，那麼就沒有必要再點牛肉類的炒菜了。
5、慎重對待特色菜及推薦菜。對於酒店特色菜，可問清口味、搭配食材以及價錢，有選擇性地進行點取。對於服務員推薦的重點菜，要慎重對待。因為這些特色菜有可能是食材即將死亡（如魚蝦）或腐爛（如菜蔬），防止餐館通過推薦重點菜「消庫存」。
㈥ 請客吃飯怎麼點菜
當你請人吃飯時，出於禮貌先將菜單遞給客人，讓對方點菜，如果對方拒絕的話，你就可以自己來點，不過要提前詢問一下對方的忌口和喜好，然後再點出幾道菜，詢問一下對方的意見，如果對方同意的話，那麼就可以直接讓服務員上菜。人們常說客隨主便，但是主人請對方點菜也是一種禮貌，如果對方拒絕的話，你就順著他的意，自己點幾道菜。
三、結束語
到了逢年過節的時候，很多人都會出去相親或者是朋友聚會，像人多的時候大家可以互相商量究竟要點哪些菜，但是如果是相親局的話，男方一定要保持紳士，邀請女生先點，然後再將這些細節記下來，能夠體現出男生的細心之處。如果兩個朋友在一起吃飯的話，愛好比較相似，也沒有什麼忌口的，所以也不需要這么客氣。