A. 在菜市場買來一種魚，額頭凸出而大，體形大，有十三斤，80-90 厘米長，附圖片，知道的請告訴我是什麼魚。
這是鯕鰍。正常的鯕鰍應該是有背鰭的，也許是為了省事，你買的已經切掉了。
鯕鰍系暖水性大洋中上層魚類。體延長，側扁，似鍘刀形。成魚頭甚大，背側很窄，額部有1骨質隆起，吻端鈍直，近截形;幼魚額部骨質隆起不明顯，吻端鈍圓。雌性頭部正常為圓弧形，雄性頭部背面則隆起呈方形。口較大，下位，稍斜裂。兩頜近等長。上下頜齒銳利。眼中大，側中位;眼間隔寬而隆起。鰓蓋骨邊緣光滑。鰓孔大。尾柄細，長約為高的1.5倍左右。背鰭1個，基底幾乎與背緣等長，鰭條上緣較平直。胸鰭小，側中位，鰭條向下漸短。腹鰭窄長，位於胸鰭基部下方，有1棘;左右兩鰭相連，可折於腹溝中。臀鰭基底較長，與背鰭後半部基底近相對，鰭條下緣呈波浪狀。尾鰭深叉形。體被小圓鱗。有側線。體背黑褐色，體側及腹部灰色，間有灰褐色小圓點。各鰭均黑色。體長一般為50厘米左右，大者可達1.5米。在黃海喜棲息於水深40—60米、流速小、高鹽度的泥沙底質水域。性活躍，善游泳，攝食強烈。夏季喜在漂浮物陰影下1—3米處聚集活動。越冬場在黃海南部外海至東海北部五島外海水深80—100米水域。春季部分魚群向西向北生殖洄遊，分別游向沿岸水域產卵，但不進入渤海。產卵後魚群就近索餌，並逐漸向深水移動，秋季水溫下降，開始游向越冬場。主要食物為小型魚類、頭足類、甲殼類。3齡可達性成熟。生殖期6—8月。分布於黃海、東海、南海，黃海數量較多。常用圍網類漁具捕撈。肉質粗，可鮮食。
