1. 農村人把紫蘇叫什麼
農村人把紫蘇叫酥麻、蘇梗或水生麻。
在農村一般把紫蘇叫做酥麻、蘇梗或水生麻等，紫蘇是唇形科紫蘇屬的一年生草本植物，它具有一定的食用價值和葯用價值，可以用於做菜，也可以用於制葯。
紫蘇的生長環境
紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋後雀雀腔、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。
紫蘇
紫蘇（別名：桂荏、赤蘇），唇形科紫蘇屬一年生草本植物。其分布於中國、不丹、印度、日本、朝鮮等地。紫蘇莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。其可供葯用和香料用，葉供食用，和肉類煮熟可增加後者的香味。
韓國紫蘇
韓國的紫蘇變種的葉片比日本青紫蘇要更大、更圓、更為平坦，而且鋸齒較為細密，一面是紫紅色，一面是綠色。韓國人用紫蘇製作泡菜，基本上在全世界的歲塵韓國貨商店中都有紫蘇泡菜罐頭銷售，在這種罐頭中，每兩片紫蘇葉包裹著一個紅辣椒。新鮮的紫蘇葉可用來製作沙拉。紫蘇子用作肉類食品的調料，也用來製作紫蘇芝麻鹽。韓國人在吃烤肉習慣用新鮮的紫蘇葉或辣椒葉搭配，而韓國人掀起了用紫蘇葉補鈣的熱潮，因為頃衫紫蘇葉富含鈣質。
2. 蘇子葉農村叫什麼
蘇子葉農村叫蘇葉或紫蘇葉。蘇子葉為一年生直立草本，高常1米余；莖綠色和雀察或紫色，方柱形，有4鈍棱，被長柔毛。葉對生，草質。闊卵形或近圓形。長7～13厘米，寬4.5～10厘米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗鋸齒，兩面紫色。或僅下面紫色，上面紫綠色，被疏柔毛，下面被伏貼柔毛；葉柄長3～5厘米。我國南北各省區均有生百長，間有逸為野生。廣布亞洲東部和東南部。
蘇子葉農村叫蘇葉或紫蘇喚茄葉。蘇子葉為一年生直立草本，高常1米余；莖綠色或紫歲肢色，方柱形，有4鈍棱，被長柔毛。葉對生，草質。闊卵形或近圓形。長7～13厘米，寬4.5～10厘米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗鋸齒，兩面紫色。或僅下面紫色，上面紫綠色，被疏柔毛，下面被伏貼柔毛；葉柄長3～5厘米。我國南北各省區均有生百長，間有逸為野生。廣布亞洲東部和東南部。