① 盒飯怎麼做好看又好吃
盒飯有很多種做法。就是看人們都喜歡嗯,人們的口味也不一樣你就得多做一些各種口味的,大家愛吃哪哪一種他就來哪一種。
② 100種簡單午餐便當做法
糖 醋 里 脊
1 原料圖,菠蘿加冰糖煮成糖水菠蘿。姜磨薑汁備用。
2 豬裡脊一面斜切花刀,切好翻面再切一遍。然後切成一口大小的肉塊。
3 澱粉和麵粉混合,彩椒切塊,洋蔥切塊。肉用鹽,胡椒粉,薑汁,蛋清腌漬半小時。
4 肉均勻的沾一層粉,用手拍打掉多餘的麵粉,全部沾好備用。
5 油燒八成熱,下肉團炸微黃,撈出來,繼續燒油,再下入一次。
6 炸到自己想要顏色淺一點的時候,撈出來備用。
7 鍋里放三分之一湯匙食用油,炒一下彩椒和洋蔥片,炒均勻。
8 放入一湯匙番茄醬,一茶匙糖,炒勻。放半碗煮菠蘿的糖水,一茶匙鹽,調成合口的酸甜汁,至湯汁粘稠。
9 肉放進去翻均勻,沾勻湯汁即可。出鍋放點雞精提味即可。
③ 簡單便當做法
便當在大陸大部分地區習慣稱為「盒飯」,即盒裝餐食。在台灣地區一般稱為便當,通常用於午餐、外賣、工作餐等場合。「便當」與「盒飯」在用法上無細微差異,僅為用語習慣不同。便當怎麼做才好吃?便當的做法多式多樣,以下我分享關於簡單便當做法大全,快來學習一下吧!
古早味牛腩便當
材料:牛腩600克(依個人喜好也可選較有嚼勁的半筋半肉),海帶120克,紅白蘿卜各150克,生香菇120克,120克青江菜,番薯1顆,白飯1碗,蒜仁少許
調味料:醬油50毫升,冰糖1匙,胡椒粉少許,番茄醬2大匙,開水800cc
做法:
1、番薯去皮,刨絲適量加入飯鍋蒸熟。其餘番薯切塊備用。
2、牛腩洗凈切塊,紅白蘿卜洗凈去皮切大塊備用。
3、鍋放入少許油,以蒜仁爆香後,加入所有調味料,待水滾後再煮10分鍾,放入牛腩,海帶,紅白蘿卜,香菇,番薯,以小火燜煮35分鍾即可。
4、青江菜汆燙。
5、等所有菜放涼後裝入便當盒即可。
貼心提醒:
1、最好用帶點甜味,不會太鹹的醬油來鹵。
2、添加番茄醬不但能讓這鍋鹵味有點酸酸甜甜的味道,還能讓色澤更明亮,促進食慾。
松阪豬肉蓋飯
材料:松阪肉70克,杏鮑菇70克,柳松菇少許,洋蔥70克,紅蘿卜70克,120克青花菜,南瓜70克,蒜末少許,蛋1顆,白飯1碗
調味料:淡醬油2大匙,味霖1匙,開水600cc的,橄欖油1匙
做法:
1、松阪肉洗凈切薄片,鍋中以橄欖油和蒜末爆香後,將松阪肉煎熟備用。
2、杏鮑菇,柳松菇,洋蔥,紅蘿卜,蘋果,南瓜統統洗凈,去皮後切片,青花菜洗凈切小朵。
3、鍋中放入少許橄欖油和蒜末爆香後,放入洋蔥片,紅蘿卜,蘋果微爆香,加入所有調味料及南瓜,杏鮑菇,柳松菇,熬煮15分鍾,打一顆蛋入鍋,煮熟即成蓋飯醬料。
4、待醬料涼後盛裝在容器中,隔天微波加熱後淋在白飯上即可。
貼心提醒:
1、熬好的醬汁放進冰箱可存放3天。
2、蘋果可增添醬汁的.香氣,多用當季盛產的菇類,新鮮又養生。
素鰻香椿飯盒
材料:金針菇150克,海苔片1片,牛番茄1顆,芋頭60克,50克秋葵,玉米60克,五榖飯1碗
調味料:
素蚝油1匙,胡椒粉少許,水30cc的,香椿醬1大匙
橄欖油1匙,麵粉1匙
紫蘇梅汁30克,冰糖20克,水300cc
做法:
1、金針菇洗凈晾乾,並以海苔片包裹捲成條狀,抹上少許麵粉沾水封口。
2、牛番茄洗凈汆燙,沖涼後去除外皮,鍋中加入調味料?煮開,加入去皮番茄,燜煮約3分鍾備用。
3、芋頭去皮洗凈切塊,玉米洗凈切段,放入電鍋蒸熟。
4、鍋中加入少許油,將金針菇海苔卷煎熟成素鰻,待涼後放入便當。
5、鍋中加入調味料一調成醬汁,灑在素鰻及飯上即可。
貼心提醒:香椿醬可到素食店購買,味道很好,也可用海苔醬代替。
粗壽司卷小漢堡餅便當
漢堡餅的做法。
材料:
絞肉300g你可以用豬肉和牛肉混合的。
洋蔥1個
麵包粉半杯,也可以用饅頭渣,不過麵包屑比較松
牛奶3—5勺
雞蛋一個
麵粉2勺
黑胡椒,鹽少許
肉蔻粉少許(不要也行)
做法:
1、和勻了所有配料以後取出大小一致的團兩手交替摔打,甩出肉餅里的空氣然後用黃油煎。
2、煎兩面焦黃後,用下面的醬汁去煮。煮到濃稠掛汁即可。很適合便當的菜。
貼心提醒:壽司卷想必大家都會就不啰嗦了,卷進去蟹棒和雞蛋卷鋪一些剩菜葉子,擠少許沙拉醬進去捲起來就好了。如果帶便當,不要卷魚生哦。