㈠ 你感覺在做飯的時候,買一個圍裙是有必要的嗎
入手的這幾款廚房專用圍裙真的愛死了~前段時間就一直在聽老媽說想買個實用一點的圍裙,好看又耐穿的,剛好趁著雙十一有優惠活動,趕緊就下手了這款超有感覺的廚房專用圍裙~這款圍裙實用起來確實很不一樣,質量各方面都超級好,絕對是廚房必備的貼心小助手!
材質
上等材料製作的圍裙,更加透氣親膚,能減少做飯時的悶熱感。她說,舒適大於一切。而早上剛起來,起床氣怎麼都有一點(誰心裡又不是住著一個少女呢),舒適的面料摸著,能給她一些好心情。
㈡ 廚師白衣服和藍衣服的區別
穿白衣服的是廚師(包括爐灶掌勺廚師,配菜廚師,白案廚師),穿藍衣服的是後廚撿菜,洗菜的師傅,不是完全意義上的廚師,是廚房相對技術含量低的人員。穿白衣服的基本才是技術廚師,但有些酒店後廚人員的服裝都是白的,但可通過廚師帽來區分各自等級。
國際廚聯的廚衣規定,廚師長的服裝一般為白色,全棉面料黑扣或者盤扣,國外習慣於將國旗的色彩裝飾於衣領上,比如法國廚師長的廚衣衣領上大多以紅白藍相間的彩色條紋來裝飾的,代表法國的意思,廚師長的衣服還是以白色為主,大方簡潔美觀即可。
廚師著裝注意
(1)廚師的工作地點雖遠離顧客,也應注意自己的著裝。上班時必須三齊上崗,即工作服、工作帽、工作褲要穿齊,有條件的應配置工作鞋。
(2)工作服應按體裁衣,過大或過小,給別人以不規范的感覺,同時穿著如果不舒服也會影響工作。
(3)由於職位不同,廚師工作服在設計上應盡量有所區別。比如廚師長、副廚師長、主管的工作服上應盡量再增加一個簡單的標志,方便工作。每一個層次廚師的著裝顏色應保持一致。
(4)工作服應勤洗滌、勤更換,要經常保持工作服的潔白、平整、干凈。
(5)應嚴禁熱天穿短褲、背心上班,這樣不但不衛生,也容易發生燙傷和其他工傷事故。
(6)廚師應自帶擦汗毛巾,切忌工作中用工作服袖口、衣襟擦汗。
㈢ 廚師衣領的紅 藍 黃 色彩分別代表著什麼
廚師衣領的紅 藍 黃 色彩代表著廚師的等級。
不同級別廚師衣服樣式:
1、國際廚聯的廚衣規定,廚師長的服裝一般為白色全棉面料、黑扣或者盤扣。國外習慣於將國旗的色彩裝飾於衣領上。比如法國廚師長的廚衣衣領上,大多以紅白藍相間的彩色條文來裝飾的。代表法國的意思。廚師長的衣服還是以白色為主,大方、簡潔、美觀即可。
廚師長、副廚師長、中廚總廚、西廚總廚款式按國際慣例,採用法國廚師服設計款式為標准,通常採用主領、雙排扣白色上衣,配黑色斑馬條、犬齒紋褲子,領圍白色或其它顏色汗巾,頭戴法國名廚卡萊姆(Marie-Antoine Careme)設計並沿用至今的廚師高帽。
2、主廚一般為白滌棉或純棉上衣,黑扣,黑,高白帽配三角巾。
3、廚師白滌棉或純棉上衣,白扣,小黑白格褲,白帽,配三角圍巾。
4、廚工、洗碗工:白上衣、蘭褲,配圍裙。
(3)廚房衣服圖片及價格擴展閱讀:
廚師的具體分級:
1、初級
具備以下條件之一者為國家職業資格五級
(一)經本職業初級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
(二)在本職業連續見習工作2年以上。
(三)本職業學徒期滿。
2、中級
具備以下條件之一者為國家職業資格四級
(一)取得本職業初級職業資格證書後,連續從從事本職業工作3年以上,經 本職業中級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
(三)取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。
3、高級
具備以下條件之一者為國家職業資格三級
(一)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本 職業高級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。
(三)取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作 2年以上。
(四)取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定,以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
4、技師
具備以下條件之一者為國家職業資格二級
(一)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。
(三)取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生,連續從事本職業 工作滿2年。
5、高級技師
具備以下條件之一者為國家職業資格一級
(一)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上的。