㈠ 青菜怎麼擺盤好看
菜品裝飾主要有幾個部分，一是圍邊創意（根據菜品特性）；或者造型擺放（需要有一定的雕刻功底）；二是可以根據客人的要求改變菜品盛具根據菜品原料特性來裝飾圍邊就像給一個公主製作紗裙，花心思做好了可以畫龍點睛，否則結果就杯具了；有的菜品不適合打圍邊，那麼我們可以適當的添加一些雕刻造型，這是星際酒店廚房常用的手法；根據客人預定要求，如果在炎炎夏日客人想開個清爽冷餐會，那麼廚房就可以利用冰雕之類的輔助造型來增加氣氛，使用冰來做盛具既可以讓食物天然降溫，其獨一無二的造型又可以讓觀賞者賞心悅目。正所謂葡萄美酒夜光杯，有了一流的菜品也要有同樣一流的盛具來襯托才能相得益彰。上述內容都可以在無形中達到樓主的意願。不過樓主說的擺盤秘籍，我就沒有什麼發言權了。希望能幫到樓主。
㈡ 西餐的擺盤藝術有哪些
美食講究的是「色香味」俱全，其中，「色」就是食物給人的第一印象，具備了色相的食物其人氣自然就提高了。
而西餐，本來就給人以高大上的印象，而若是花點心思，進行裝扮一下，豈不就是錦上添花？
那麼，一盤精美的西餐，是如何實現高逼格的呢？
怎麼樣，是不是看起來超有趣？Get了以上小技能，你就分分鍾變身你朋友圈的美食家，接受來自朋友們的膜拜吧！
㈢ 水果擺盤怎麼擺，有圖的！
製作要訣
用水果製作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然後來挑選各種水果，利用水果的本色，來製作各種造型生動、形態各異的水果拼盤，誘人食慾。
水果拼盤是一種消滯和胃、增進食慾、美化宴席、烘托氣氛、增進友誼的「水果工藝」作品。水果拼盤與食雕一樣，是一門技術，需要經過正規的學習與訓練，方能掌握。
食物相剋
橙子：橙子忌與檳榔同食。
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
西瓜：西瓜忌與豬肉同食
㈣ 如何擺盤簡單又好看圖片
擺盤簡單又好看圖片如下：
1、愛心擺盤：在擺盤中肯定少不了愛心擺盤，紅紅的愛心看起來很舒服，很充滿愛的表達，小番茄斜切，然後拼到一起，用牙簽固定，完成，一個紅色的小愛心就拼接完成。
㈤ 10種創意水果拼盤圖片，趣味貓頭鷹水果拼盤萌化人心
夏日將近，天氣越來越炎熱，也使得很多的人現在都沒有吃飯的胃口。於是水果就成了很多人代餐的食物，拿上一個漂亮的盤子，切上家裡買回的水果，再擺出趣味的形狀，讓吃水果都變得有趣許多，快來看看精選的10種創意水果拼盤圖片吧!
創意水果拼盤圖片精選
結語 ：看了上面這些10種創意水果拼盤圖片之後，你是不是也想要拿出家中的水果試一試呦，要知道夏季多吃水果的好處多多，大家快來自製diy水果拼盤吧!
㈥ 擺盤的花樣及有哪些做法
擺盤花樣圖片及做法，以切胡蘿卜花示例：
材料：胡蘿卜1個，牙簽2根，鹽適量
胡蘿卜花的切法:
1、准備好的胡蘿卜洗凈，去皮。
選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
構思
製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復雜，但也不能隨便應付，製作前應充分考慮到宴會的主題，並進一步為其命名。
以上內容參考：網路-水果拼盤
㈦ 擺盤花樣圖片及做法
擺盤花樣圖片及做法如下：
1、准備1根黃瓜，1小段胡蘿卜。
㈧ 如何擺盤簡單又好看圖片
簡單又好看的擺盤如下：
第一個胡蘿卜黃瓜：
准備一根胡蘿卜和一根黃瓜，都從中間對半切開，取半根胡蘿卜和半根黃瓜切成三角形，剩下的一半黃瓜切成薄片，取一個盤，把三角形的黃瓜和胡蘿卜相錯對拼一圈，黃瓜片擺在最外面一圈即可，中間的地方用來放菜。