A. 海鮮火鍋店裝修如何設計
你可以找一個裝修公司設計一下啊,設計的格調好點,畢竟做學生們的生意,他們還是很看重室內裝修設計好不好的。我給你推薦一個裝修設計公司-天一裝飾,據說他們是單獨做設計的。火鍋店裝修注意要畢坦或點:
一、火鍋店裝修整體風格來說,不要過於豪華,但是應當顯得很大氣,不俗套。因為太豪華的設計,費用一般會比較高,並且可能給顧客一種印象,就是來這里消費,費用會比較高。可以根據火鍋店的信帶檔次來確定方案,如果是一般的低消費店,那麼風格盡量簡單為主,如果招待的大多是比較有錢的手伍顧客,那麼可以將風格弄的稍微華麗些,能夠體現出店面的整體形象。
二、大廳的設計最為重要,因為大廳是顧客的就餐區,所以一定要合理布置,盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離,方便顧客走動,這些在火鍋店裝修的時候都需要考慮到位,並且大廳內還要時刻保持衛生。
三、餐桌一般會選擇圓形的,可以坐下10個人左右,餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定,不同的風格可以選擇不同的色調。還有大廳內的燈光設計也同樣很重要,因為人們來這里主要是以就餐為主,所以燈光的設計盡量以暖色為主,這樣可以增強人們的食慾,使顧客在這里就餐感到很舒適。
四、在火鍋店裝修的時候,還需要考慮到廚房的衛生情況,因為顧客有的時候可能會去廚房,如果廚房的衛生很不好,那麼就會給顧客留下很差的印象,從而就會嚴重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時候,應當做好除蠅准備。還有整個做飯的每個細節,要做到層層把關,每個細節問題都要做好衛生工作。 此文章在----大,澤,天,成,裝,飾,上找到的 希望能幫到樓主!
B. 概念餐桌下面放的手機越多,火力越強,發明這個餐桌有什麼意義
現如今,朋友相聚外出吃飯都存在這樣一個現象:朋友見面不再像以前那樣熱鬧寒喧,而是一人抱著一部手機狂刷,不少人都表示想要改變這樣的現狀但又很少有人做到外出吃飯不碰手機!不過我要告訴你,宜家推出的一款火鍋桌還真能幫你戒掉這個毛病!好奇不?一起去了解一下吧!
不過有了這款智能餐桌後,好好吃飯就不再成問題了,宜家為了讓人們好好吃飯,真是操碎了心呀!那麼問題來了:小夥伴們,是你的話,你會將這款餐桌購入囊中嗎?談談你的看法吧
C. 中餐小火鍋怎麼擺餐具
1. 火鍋店餐具擺放
火鍋店餐具配置一個桌子要配十個碗 十雙筷 還有的就是八個凳子 然後 隨著變的面積的增多 餐具也要增多
2. 火鍋店桌椅擺放
火鍋店的擺台,通常是比較簡單的,相對於中餐擺台來說。火鍋店的檯面所需餐具,骨碟、茶杯、一次性帶濕巾的筷子、湯勺、漏勺、勺架、餐巾紙。啤酒杯、白酒杯?紅酒杯是不需要擺台的,需要再取。
想要擺台快,必須得熟練。以八人台為例,先定一下主位,對門處通常為主賓位,以此順時針擺骨碟,店標朝向正前方,骨碟距離桌邊十厘米,根據筷子不同自己定標准,如果是筷架的那種,骨碟距桌邊一指的距離。我們是筷套裝,十厘米的距離。然後擺茶杯,杯子柄朝向右側一個方向,倒扣在骨碟中間的位置。筷子擺在桌邊一齊,骨碟在筷套裝中間地帶。主賓位擺勺架,疊放湯勺和漏勺,勺架左側擺盒裝餐巾紙。餐巾紙居中位置擺放。整理好桌椅即可,這樣既可以保證擺台速度,也可以規范擺台方式。管理人員多加培訓即可,也要經常檢查擺台情況,及時糾正擺台不規范的行為。
3. 火鍋店的餐具
一、銅餐具
現在還有不少人使用銅餐具、銅壺、銅匙、銅火鍋等。因為它是銅的氧化物,對人體無害,是綠色環保餐具的代表。但是為了清潔起見,在裝食物前,還是將銅餐具的表面用砂紙磨光。
二、瓷器餐具
瓷器餐具不僅外觀漂亮,而且還有很好的耐熱性,更容易清潔,但美中不足的就是易碎,所以家中有小孩子盡量不要使用瓷器餐具。
三、木製餐具
這種餐具的特點就是方便取材,而且沒有化學宏洞物質的毒性作用,但是它們的弱點就是容易發霉,若是有家庭使用這種餐具,應當注意消毒衛生。
四、玻璃餐具
這種玻璃餐具,不僅美觀時尚,而且還用清洗,對人體也無害,但容易易碎,有時也會因為長期受水的侵蝕,而發霉,但只要經常用鹼性洗滌劑清洗就可以了。
五、不銹鋼餐具
這種餐具輕便好用,而且美觀大方,更耐腐蝕不生銹,深受廣大消費者喜愛。不過要注意的是長時間盛放鹽、醬油、醋等,容易產蔽緩枯生化學反應,對人體有害。若是有家中用這種材質的餐具,則應避免盛放鹽、醬油等。
4. 火鍋店餐具擺放蝦滑歺具
蝦滑如果是袋裝的,就在袋前剪一個小口,擠出一個小勺的大小形狀,用筷子攔一下,順著火鍋鍋邊放下去即可。如果蝦滑是成盤的,就用勺子團成圓形順著火鍋鍋邊下去即可。
5. 火鍋店餐具擺放標准圖片
1、擺台餐用具齊全(11件) 22、餐具干凈、無破損、油漬、水漬 1拉椅定位 1、從主人位開始,順時針進行 22、餐椅距離均等 2餐碟 1、從主人位開始,順時針擺放 22、店徽對正擺放,距離均等,餐碟距離桌邊2cm 33、操作時手拿邊緣 2湯碗連湯匙 1、湯碗擺在餐碟右上方1cm處 42、湯匙放在湯碗內 23、匙把朝右成一字形 24、操作時手拿邊緣 2水杯 1、擺在餐碟左上方,距餐碟1cm 42、與湯碗中線平行,互距1cm 23、操作時手拿水杯中下部 2筷子 1、尾部距桌邊1cm 22、與餐碟垂直平行,筷套圖案朝上 23、橫放在骨碟邊沿下方與桌面金屬條平行。其中心與骨碟中心垂直 2茶杯 1、反扣在餐碟里 22、操作時拿茶杯下部 3調味品 1、擺在副主人位右邊成三角形,距桌邊2cm 22、每個調味品之間間距1cm 23、調味勺勺把朝右 2湯勺、漏勺 1、勺托向上、勺把向右 22、橫放在餐碟里 13、擺在主人位的右上方 2煙缸 1、正副主人位右上方各一個 12、兩孔向下,一孔向上,店徽對正 1牙簽盅 1、擺在兩個調味盅的中心線上 12、店徽對正 1托盤使用 1、左手托盤,右手擺放餐具 22、餐具按順序分類擺放,重量分布均勻,水杯、茶杯杯口朝上 23、動作干凈、准確、平穩、姿態優美 24、托盤不過椅背 2檯面效果 1、檯面餐具、用具擺放整齊一致、布局合理美觀 22、間距相等、擺放位置正確 13、檯面用具清潔無破損 1整體規范 1、按標准程序進行操作 22、沒有操作失誤,如:打破餐具、餐具落地等 23、操作時一律在客人的右側進行 2折疊餐巾花 1、疊8種不同的餐巾花,四種動物,四種植物 42、折疊動作規范、熟練、優美 33、折疊好的餐巾花形象逼真,線條挺括 24、餐巾花下端保持美觀,插入杯中三分之二處 15、疊好的餐帽花放入杯中時,手不碰杯口 26、注意操作衛生,不用牙叼咬和其他輔助用品 27、折疊一次成形,分出正反面 1擺放餐巾花 1、擺放整齊、高矮有序,突出主位哪戚,有頭動物造型 32、將觀賞面朝向客人 13、餐巾花放在水杯中 1
6. 火鍋店餐具擺放圖片
選擇餐桌,一定要試坐,要注意桌子離地高度最好在70~74厘米;椅子坐墊與桌板最低處間隔至少相隔27~31厘米;人在餐桌上的活動空間大概需求60厘米,腿在桌面下的活動空間也要30厘米左右,所以餐桌不要太窄小;桌面至少要有75厘米的寬度。
為了要顯現餐桌共同的個性,可選擇不一樣的桌布作為表達手法。儉朴的麻質桌布表現出天然傳統的風味,艷麗亮堂的桌布則能感到愉快生動的氣味。別的,餐桌上方配以適宜的燈具,既能讓人領會美食的「色」之美,又能營造出一種誘人的空氣。
7. 火鍋店裝菜的餐具
餐具數量根據該火鍋店的規模而定,若是陶瓷的消毒餐具,餐具的數量不少於客滿時的需求。
若是一次性玉米澱粉基可降解消毒餐具,數量就不必顧慮,因為派送中心會給你派送充足的量。
8. 火鍋店的餐具怎樣擺放
1、吃火鍋雖然對著裝沒有比較特別的要求,但也不能光膀子、穿短褲、踏脫鞋。這樣很可能會影響他人的心情,也有損自身的形象。2、入座時,應讓長輩或者客人先入席,待其入座以後,自己再坐。盡量不要讓椅子或者凳子發出與地面摩擦的聲音。3、火鍋點菜也有講究,有葷菜和素菜之分。最好請客人先點菜,如主動為客人點菜,就應先征詢客人的意見,照顧客人的口味。等人齊才開始,等大家都在電磁爐火鍋餐桌就座了,向其他長輩或是客人說一聲:大家一起開吧。4、吃火鍋時,可根據自己的喜好下菜,每次下菜不宜太多,特別是那些不能肯定大家都比較喜歡吃的菜品。下菜後,一定要等到鍋沸了菜熟了以後才可撈食,這樣既能保證食物衛生,也能顯出應有的風度。5、如果和家人一起去電磁爐火鍋餐廳,應等菜餚轉到自己的面前才動筷。夾菜的時候一次不宜夾得太多,把自己碗、碟里的吃完,再去取菜。不要用筷子在火鍋里攪動,尋找自己想要吃的部分,看準了再夾。
9. 火鍋餐盤擺放
可以採用那種中間有支架的盤子,可以隔開
10. 吃火鍋餐具怎樣擺放圖片
放在盤子或者小碗都可以。一般在火鍋店裡,提供放蘸料的餐具都是小碗。把各種火鍋調料放在碗里,比如蒜末、蔥花、芝麻醬、香油、老乾媽、麻辣醬、香菜等混合在一起,攪拌均勻,吃火鍋的時候蘸一下,美味無比。
放在小碗里,下小上大這些蘸料有一種聚攏的效果,可以用比較少的蘸料達到比較好的蘸的效果。
放在盤子裡面,各種調料都鋪開了,有一種攤薄的效果,需要用到的調料比較多,蘸的時候沒有在碗里的那種感覺。
11. 火鍋店餐具擺放標准
火鍋店衛生管理很重要主要要注意以下方面:
1、餐具(湯碗、飯碗、料碗)准備充足,干凈,無破損,無油漬,並分類擺放
2、出菜口(檯面、托盤、餐車)物品是否擺放整齊、有序,清潔、完好。
3、護欄、護牆、鐵花、隔斷、護手,是否無水、油漬、完好
4、窗戶(台、框、縫、窗花、裝飾花紋、窗簾)是否整齊完好、無油漬
5、玻璃是否無油漬、無水漬、明亮、完好。
6、自助小料台(檯面、儲物櫃、小料盛器、標識牌)物品是否擺放整齊、有序,清潔、完好。
7、排風扇、空調是否(扇葉、風幕、過濾層、外殼)清潔完好。
8、回收箱干凈無油,無破損
9、將回收箱分別擺放到大堂各個固定位置(各店根據店內檔次、人員配置來確定是否採取回收箱定點擺放)。
10、門(面、框、縫、玻璃、幕簾、綠色植物)清潔,無油灰,完好;
11、水牌、宣傳品、門梯、上樓文化掛件,清潔,無油灰,完好;
12、迎賓台(面、縫)清潔、無油灰、完好;
13、候餐區(茶幾、沙發、娛樂物資、地面)清潔、完好;
以上都是要求標准,具體實施到位還要有嚴格的監管和監督。