⑴ 花式冰淇淋拼盤圖片及做法
花式冰激凌簡介
冰激凌，即以飲用水，牛奶，奶油等材料為主要材料，經過凝凍、硬化等主要工序製造而成的冷凍食品，分為硬和軟兩種。而花式冰激凌即將其製成許多復雜而美麗的形狀(如重瓣花朵)的軟冰激凌。軟冰激凌外形美麗而富有吸引力，口味也比普通冰激凌更上一層樓，帶給人們視覺和味覺的雙重享受。
花式冰激凌，是對美食藝術最完美的呈現，詮釋出色、香、味、型、器之美食文化精髓，激凌製作師現場操作專業製作設備，「超低溫」傾心製作而成，體現了造型藝術與時尚美味的完美結合，每一個作品都令人愛不釋手，贊不絕口!
花式冰激凌將10餘種不同口味的底料冰激凌，搭配上口感清新的新鮮果粒(草莓、香蕉、黃桃、桔瓣、菠蘿等)、營養豐富的酥脆堅果(榛子、杏仁、提子乾、花生仁等)以及廣受年輕人喜愛的巧克力、威化、曲奇、蛋糕、餅干、棉花糖及蜜餞、果脯等輔助食材，在超低溫冰板上進行現場調製造型，再用天然水果醬料點綴其中……既豐富了口感，增添了營養，又能博得顧客的歡心。
顧客根據自己的口味愛好，可任意選擇冰激凌的口味以及自己喜歡搭配的食品。「一選(選擇自己喜歡的冰激凌口味);二配(配上自己最愛的新鮮水果或休閑食品);三造型(根據食材進行藝術創作);四品味(美味、美食、美色、美藝、美感的創意展示);五回味(形美色艷，齒頰留香，回味無窮)」，既滿足了顧客個性化的口味需要。同時，現場製作冰激凌也成為店內一道亮麗的風景。真正做到了美食DIY，讓顧客自主選擇，參與到自己的美食消費中來，自由選擇，自由搭配、自由變化。