抓螃蟹簡單圖片

⑥ 螃蟹白天能抓到嗎 最合適的時間是什麼時候

一、螃蟹白天是可以抓到的，最合適的話是在傍晚退潮時候抓螃蟹。

二、抓螃蟹的方法：

（一）、蟹籪捕蟹

蟹籪它的結構是利用細竹竿或粗蘆葦編成箔子，在有水流的河港、湖汊的有利地段，按事先計劃的陣式打樁設籪。籪的下端插入水底帆敏，上端超出水面，整條籪呈有規則的彎曲，在籪的上端懸掛一些呈鼓形的蟹簍，簍的底部有一個河蟹的進口及漏斗形的倒須，上部有蓋，中間為河蟹的集中處。

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螃蟹的習性：

絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，態察枝數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。

螃蟹的吃法：

螃蟹不能吃死的，但是一次性買多了吃不了怎麼辦呢?

1、放在冰箱冷藏室內用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應的就是死螃蟹。

2、放在水桶中螃蟹飼養。

3、孕婦是不能吃螃蟹的，整個懷孕期間都不應該吃螃蟹。

資料來源：網路—螃蟹

⑦ 三亞的早晨——抓螃蟹

三亞的早晨——抓螃蟹1

星期日，我和媽媽、爸爸、外公去海塗的泥灘抓螃蟹。毛蟹很懶，總是躲在石頭底下，白玉蟹卻很勤勞，會挖一個很深的洞，把自己藏在裡面。

我們在泥灘上找著螃蟹。我一邊翻石頭，一邊尋磨型找著毛蟹，這時，媽媽大聲叫道：「韓鍇傑，快幫我抓住這只螃蟹！」我趕緊跑過去，看見媽媽用手按著一隻大毛蟹。我伸手要去抓大毛蟹，沒想到大毛蟹先把我的手牢牢地夾住了。我疼得哇哇大叫，幸好爸爸把我的手用力甩了幾下，才把大毛蟹從我的手上甩了下來。因為這個原因，我不想再抓毛蟹了，而改抓白玉蟹。第一次，我找了一個洞，不費吹灰之力就抓住了一隻白玉蟹。因為那隻白玉蟹正好在洞口呼吸新鮮空氣，我就趁機抓住了它。第二次，我選了一個大些的洞，開始挖起來，這個洞可深了，我用手挖啊挖，還是沒摸到白玉蟹。最後，我的付出還是有回報的，我抓到一隻大白玉蟹。可因為漲潮的原故，我們只能坐上汽車回家了。

路上颳起了大風，樹葉沙沙作響，好像在說：「小朋友，歡迎你下次再來抓螃蟹！」

三亞的早晨——抓螃蟹2

在一個夏日早晨，我和媽媽一起去公園抓螃蟹，據說那裡的沙地上有幾千隻螃蟹，我想想都覺得可怕。猜游中 我走在公園的小路上，哎，真是奇怪了，怎麼一隻螃蟹都看不到呢?這時媽媽叫道：「你快看，外面的沙灘!」我的天，沙灘上，有著密密麻麻的一大堆螃蟹。我想如果他們再大一點，絕對比人類的軍隊嚇人一百倍呢。

觀察了一下之後，我拿起網子跑到沙灘上。接著我左一個貓步，右一個貓步。才過五分鍾，我就抓了六隻大螃蟹。這時我看到遠處有一隻超大的螃蟹，只見，我一個閃身躲過了樹干，然後我縱身一躍，到了一塊大石頭上，然後我輕手輕腳地，轉到一個距離它比較近的地方，揮動我的網兜，罩住了那隻大螃蟹。那大螃蟹在網兜里走投無路了。我隔著網兜，大著膽子碰了碰它的大鉗子。我興奮極了，就跟捕到了獵物一般歡喜，哇哇叫起來：「媽媽，快幫忙，快拿籠子過來!」。 太陽升得越來越高了，熱得我滿頭大汗。我看了一眼放螃蟹的籠子，覺得差不多了，就和媽媽回家了。到家以後，我把螃蟹的照片發到微信的全家福，取名為蟹將，大家都誇我呢!

三亞的早晨——抓螃蟹3

暑假的一天，我和爸爸媽媽去秦皇島舅舅家，清晨舅舅帶我們去海邊玩。

這是我第一次見到大海。大海非常的美麗、寬廣、神奇。

早上的時候，我覺的海灘上的水很淺。媽媽說這是退潮了，晚上還要漲潮。我在海水裡走來走去的玩兒，忽然，一隻小螃蟹夾到了我的小腳趾，我覺得有一點兒害怕，媽媽鼓勵我勇敢一點別害怕。於是我就和舅舅在海灘上捉螃蟹。

螃蟹有時在沙灘上快速的爬，很不容易捉住。舅舅告訴我沙灘的洞里都會有小螃蟹。捉螃蟹是講究技巧的，我們先饊上干沙，然後順著干沙的方向去挖洞。有時挖著挖著就會出來一隻小螃蟹，捉螃蟹的時候要捏著它的後背，這樣才不會被螃蟹夾住。每當舅舅挖出一隻，我就會捏住它放進我裝了沙子的小瓶子里，慢慢的我就不害怕小螃蟹了。覺的好玩極了。

不知不覺我們已捉住八隻小螃蟹。還有一個大姐姐送了我一隻。

玩了一會兒，我們就開心的回家吃早點了。看著我捉的小螃蟹我一邊吃飯還在一邊笑呢。

三亞的早晨——抓螃蟹4

今天，我和爸爸、媽媽一起去紅樹林的海邊玩。

我們一來到海邊，我就看見一個小哥哥手上抓著一隻螃蟹。我好奇地問：「小哥哥，你的螃蟹是哪兒來的？」小哥哥說：「是從海里抓的。」我連忙對爸爸說：「爸爸，您帶我去抓螃蟹吧。」爸爸說：「好哇。」

我和爸爸彎著腰開始找起螃蟹來。我掀開一塊岩石，可一隻螃蟹也沒有。我又繼續找。終於，我找到了一隻螃蟹。我大聲叫起來：「爸爸，快來幫我抓螃蟹！」爸爸立刻跑過來，一抓，可是沒抓住，螃蟹一下子就逃走了。我生氣地說：「爸爸，您真沒用！」哎！沒辦法，我們只好再找。後來，我和爸爸一口氣抓到了六隻螃蟹。我高興得蹦蹦跳跳。小螃蟹在我手上爬，就像給我撓癢癢呢。

天晚了，媽媽說：「該回家了。」媽媽還讓我把螃蟹送回海邊。我是多麼傷心呀，因為我想把螃蟹帶回家養成大螃蟹。可是，媽媽說螃蟹離開海邊就不能生活了，我只好把螃蟹放了。

三亞的早晨——抓螃蟹5

這幾天非常暖和，爸爸提議一家人去海邊穗山玩。吃過中飯，爸爸開車帶著我們直達海邊，說是海，其實就是海塗。突然，岸邊的岩石上有一個小影子在晃動，我看清楚了，「是螃蟹！我們一起去抓螃蟹吧」，我對爸爸說。 抓螃蟹看似簡單，但真正抓起來卻是很難。小小的螃蟹「身手」非常敏捷，左躲右閃，繞來繞去，讓你摸不清頭腦，還沒等你撲過去，它便迅速鑽進洞里或石縫了。如果你直接把手伸進洞里，肯定會被它的兩個大鉗鉗的遍手是傷。漲潮了，螃蟹多了起來，我盯住一隻體態臃腫的螃蟹，立刻沖上去，不料它轉身就鑽進了岩縫，我撿了一根小木棍，蹲在外面，目不轉睛的盯著洞口，以至於放棄了許多其它的螃蟹。將近半個小時的等待，還是沒有出來，還是老爸過來把石頭搬開，讓它無所遁形，被我一腳踩住，抓了一隻。 慢慢地，我和老爸一起合作，他搬開岩石，我用腳踩或用泥土扔，螃蟹被泥土粘住，一下跑不快，也就只能被我們活捉了。這樣，我們抓的螃蟹越來越多，雖然個頭也就大拇指一般，但是能抓到這么多，也體現了我們一家人的勞動成功呀！而且，讓我也懂得了，有些事情一定要團結合作，才能實現共贏。

三亞的早晨——抓螃蟹6

中秋節到了。我們盤錦有一個風俗習慣，那就是每到中秋節都要吃月餅，吃螃蟹。

媽媽買了一袋子螃蟹，說今天晚上我們吃螃蟹。

媽媽讓我幫忙。我的任務是在媽媽把螃蟹倒入鍋中的時候，迅速用鍋蓋按住螃蟹。當媽媽往鍋里倒螃蟹的時候，螃蟹好像知道災難即將來臨，你爭我搶地向外爬，那架勢好像要與我誓死一拼，嚇得我扔掉鍋蓋躲到了一邊，這下螃蟹可得到了機會，跑出來了五六隻。

看吧，地磚上的螃蟹肆意橫行起來。我按住了一隻，螃蟹揮舞著巨臂與我搏鬥，用鉗子狠狠地夾住了我的手，真疼啊，我不得不甩手丟掉它；媽媽帶著手套逮住了一隻，那隻螃蟹根本不服，八隻腳連蹬帶踹……

有一隻螃蟹鑽進了窄縫兒里做垂死掙扎，把我們家的牆都撓掉皮了，最後，媽媽是用鏟子把它鏟出來的。

我們好不容易把螃蟹重新倒入鍋里，螃蟹還是不肯善罷甘休，使勁的掙扎……

過了一會兒，螃蟹漸漸老實了，好奇心驅使我打開鍋蓋，螃蟹由墨綠色變成了朱紅色，媽媽說是螃蟹熟了。

我們把螃蟹都吃完了，可抓螃蟹的過程還在我的腦海中一遍遍回放。這件事情令我難忘，難忘的是膽小給媽媽帶來的麻煩。看來，不改不行了。

三亞的早晨——抓螃蟹7

茫茫的大海上，一艘艘漁船靠岸避風。中午退潮的時候，我和爸爸帶著塑料鍬和塑料桶到大壩下去抓螃蟹。

首先，映入眼簾的是不遠處一個個大大長長的正方形格子，「在這塊灘塗里養得是泥螺和跳跳魚等等」，爸爸的一句話就滿足了我的好奇心。今天，我們都異常興奮：褲腳卷得高高的，眼睛一刻都不離開石頭的縫隙，輕手輕腳地把石頭搬開，深怕螃蟹從我的手指尖溜走。一不小心，我差點被石頭上的什麼東西割到了，定睛一看居然是長在石頭上的牡蠣殼!

我和爸爸展開「地毯式」地搜索。不久，我在附近看到了一根鐵絲，靈機一動的我用鐵絲把螃蟹挖的洞一個個戳進去，讓它無處藏身不得不出來投降。突然我看見幾只迷你小螃蟹晃來晃去地想逃跑，我一伸手就把它們逮了個正著。

塑料桶里的螃蟹越來越多，我還用了哥哥以前教我的「引蛇出洞」的方法：先把螃蟹引出動洞，再把漁網放下去，最後揪住落網的螃蟹身子。就憑這一招，我抓到了好幾只大螃蟹。我覺得抓螃蟹是需要耐心、靈活和技巧的!

今天真是充滿著驚喜、收獲的`一天，我和爸爸的心情像小鳥一樣快樂地飛翔!

三亞的早晨——抓螃蟹8

晚上，我躺在床上，望著窗外滿天的星星。星星一閃一閃，好象對我眨著眼睛。望著，望著，我進入了甜蜜的夢鄉，回到了夢中的童年。

炎熱的夏天的傍晚，曬了一整天的河水有些溫潤，螃蟹們也許都從石穴里爬出來嬉戲了吧？我們一家人開著車，到小沙壩去抓螃蟹。那裡河水清淺，河面寬闊。

爸爸像青蛙似的躬身搬開一塊很重很重的大石頭，抓住了碗那麼大的一隻。媽媽用棍子在黃土裡夾到三隻。該我上場了。我聽說螃蟹喜歡夾人，所以，有些害怕。我輕手輕腳地搬開石頭。忽然，我抓到了一隻小的，它沒夾我，我膽子就大了起來。又開始抓。在一塊稍大的石頭下，我把手伸進去，抓到了一隻大的。看到是大的，我害怕，手一抖，螃蟹便掉進了水裡。我急了，連忙用手按住它。這一按不要緊，我的手指頭忽然感到了一陣鑽心的巨痛------螃蟹把我的手指頭夾住了。我站起來左扔右扔，就是扔不下來，好象覺得螃蟹越夾越緊了。我痛得大哭起來。爸爸叫我趕快把手往水裡放，我一放，螃蟹就跑不在了。再看我的小手指頭，已是浸出了殷紅的血。我哭啊，哭啊，哭得非常傷心。

醒來，卻發現是夢中抓的螃蟹。雖然這是夢，卻也是我美好童年的回憶。

三亞的早晨——抓螃蟹9

美好的寒假一轉身就過去了，但他總會勾勒出美好的回憶。在這短暫的時間里，我去到了北海銀灘抓螃蟹。

那天是個陽光明媚的日子，我們來到北海銀灘，下了車我就飛快地向沙灘那邊奔去。

來到沙灘上，我看到了許多隻螃蟹在沙灘上走來走去，像是在搬運食物。我仔細地觀察它們，它們走動，我也走動。一眨眼它們就不見了，就連它們的食物也不翼而飛了。我急忙尋找，發現沙灘上有許多隻小洞洞，我猜它們肯定在洞裡面躲藏著，於是我拿來一塊火腿肉放在洞口邊，守株待兔地等它們出來。過了十分鍾有動靜了，我直視著洞口，眼睛眨也不敢眨。突然，我見到一隻黑乎乎得螃蟹慢慢出來了，它雖然小心翼翼 ，還是忍受不了肉的香氣，我可不管了，說時急那時快，我身體向前一撲，用手一抓，把螃蟹牢牢給抓住了，可是我滿身都是沙子，媽媽看見了，滿懷大笑，我今天真是吃了個狗啃沙。

今天雖然是沒有意義的一天，但是我抓到了螃蟹非常開心。

夕陽西落，金黃色的陽光伴著我的笑聲，看著遼闊的大海迎來了繁星點點的夜晚。

三亞的早晨——抓螃蟹10

1月22日晚上，我乘飛機抵達了三亞，剛下飛機，我就覺得特別熱，大概是因為北京很冷吧。我看到候機樓旁邊種著一排排椰子樹，上面還掛著幾個圓圓的大椰子。出了機場，就有車送我們到賓館，這時我覺得又困又累，於是就管媽媽要了房卡回房睡覺了。

第二天，我和媽媽早早就起床了，給爸爸留了個條，就迫不及待地去海邊了。這時，太陽剛露出了半個臉，陽光灑在大地上暖暖的。我們的賓館就在大東海海邊，所以我和媽媽出了賓館直奔大東海。這時海邊已有不少人在捉小螃蟹了。我們在海邊買了個小桶，聽當地人說螃蟹躲在礁石里，我就沿沙灘開始找礁石堆了。陽光照在海面上折射成特別刺眼的光，我只好拿右手遮住陽光低頭尋找礁石，突然，我隱隱約約看到我左邊有一堆礁石，我馬上回過頭高興地對媽媽說：「我們去那邊吧。」我剛要跑，媽媽一下子把我攔住了說：「不要跑，沙子太鬆了，根本沒法蹬，這樣跑的話只會越跑越累。」我想媽媽說的有道理，只好和她一步一步地走過去。

到了礁石區，我讓媽媽負責右邊，我負責左邊，男左女右嘛。分完工我倆就開始找螃蟹了。我站在一塊礁石上往四周水窪里尋找，每塊礁石間空隙很大，我只能跳過去，在我跳的同時，我好像看見什麼東西在水裡爬，再一看，原來是一隻跟我手掌一樣大的螃蟹，這使我立刻提高了警惕，我把手伸進水裡，然後迅速地夾住它的背殼，沒料到它還想用鉗子夾我，可它根本夾不著，它的鉗子在空中亂揮舞，揮了半天，終於累了不動了。我把它舉起來對媽媽高興地大喊：「看，那麼大的螃蟹。」「不錯！」媽媽在遠處向我點頭。我把螃蟹放在桶里，過了一會兒，我找到五隻，媽媽找到三隻，我們滿載而歸。

回到賓館，我把我們的「戰利品」展示給爸爸看，他舉起大拇指說：「真棒！」這個早晨，將是我生命中最美好的早晨。

三亞的早晨——抓螃蟹11

寒假裡的一天，風和日麗，爸爸媽媽帶我去海邊抓螃蟹。

到了海邊，映入眼簾的是一望無際的灘塗。由於臨近春節，漁民們都休息了，只有一排排漁船靜悄悄地停在遠處，我們走上灘塗，突然聽到幾個男孩子興奮地高聲喊道「我抓到了！我抓到了！」爸爸說：「你去試試看，能不能找到螃蟹。」我撿了一根樹枝在海灘的亂石堆里東找西找，可是一無所獲。於是我停下來看幾個當地的小男孩是怎麼找的，一個戴帽子的男孩說：「螃蟹一般躲在石頭下面，把石頭翻過來也許你就會找到它哦！」原來如此，於是，我小心翼翼地翻開一塊石頭，呀，果然躲著一隻小螃蟹，我高興地伸手去抓，好傢伙，我的手指被它咬住了，我用力一甩，結果螃蟹的一隻大腳趾斷了，爸爸看到了，抓住它的小腳趾裝進了我們事先准備好的袋子。自從我抓了第一隻螃蟹後，我也有經驗了，也抓得更認真了，後來我和爸合作，他翻開大石頭，我負責抓螃蟹，哈哈，不一會兒我們就抓了好多好多螃蟹。

落日的余暉灑在灘塗上，美麗極了！我們依依不捨地回家了。我們把螃蟹養在外婆家，外婆說：「等你們暑假回來時，它們就長大了。」

三亞的早晨——抓螃蟹12

今天傍晚，我和小夥伴們約了一起去抓螃蟹，我們准備了馬燈、網兜、水桶。

到了江邊，我們開始找螃蟹。沒多久就找到了一隻，但是小螃蟹跑得可真快，眼看小螃蟹馬上就要溜走了，可是我又不敢抓。就在這時，媽媽挺身而出，抓住了那隻螃蟹，我可開心啦。可是接下來，螃蟹們好像都躲起來了，怎麼找都找不到。「這里有螃蟹！」不知道誰喊了一聲，我們都以百米沖刺的速度跑了過去。果然，蘆葦叢里躲了好多大大小小的螃蟹，它們可真聰明呀，躲在裡面又涼快，又不容易被發現，可還是被我給發現了。我小心翼翼地靠近蘆葦，眼疾手快地抓住了一隻。接下來我又抓了好幾只，其中有一隻差點夾到我，我拚命甩呀甩，終於把它甩到了地上，再抓到了桶里。天色越來越暗，沙灘上的螃蟹越來越多，比塘嶼島的還多，它們是不是吃好晚飯都出來散步啦？我抓了好多螃蟹，估計有一百隻吧，好開心！

快離開的時候，我們把大部分的螃蟹都放了回去，只留了幾只帶回家。不知道小螃蟹們愛不愛吃我的麵包呢？

三亞的早晨——抓螃蟹13

今天，爸爸說帶我們去沙灘那裡玩，我和哥哥聽了好激動啊，爸爸帶上媽媽、我和哥哥去了沙灘。

哥哥聽見別人說沙灘上有螃蟹，可以用網子抓住它，於是讓爸爸給我們買一個網子，爸爸答應了。網子買了，我們拿著網子分頭去找螃蟹。

我看見石頭縫里有什麼東西在動，我就把手筒起來，做成一個放大鏡，仔細地看到底是什麼東西在動，竟然是一隻小螃蟹，哇，我看到螃蟹了！

我馬上叫哥哥過來，媽媽也聽到了，湊過來看，但是有網子也沒用，因為螃蟹藏在很深的地方，一動不動。媽媽說：「我手裡有麵包，我們用麵包把它釣出來！」我和哥哥又找來了木棍和一段繩子。

哥哥說：「我們來做一個釣魚竿。」我看見哥哥把繩子一端系在棍子上，另一端系著麵包。他把系著麵包的木棍伸到洞口，螃蟹聞到了麵包的香味，很快就爬出來了。螃蟹夾著麵包，繩子快被拉斷了，哥哥趕緊用另一隻手拿著網子去接，螃蟹抓著麵包一起落入了網子。

我看見螃蟹用鉗子把麵包夾得細細的喂進嘴裡，它慢吞吞吃著麵包，非常享受，一點都不知道害怕。

後來我們又拿麵包當誘餌，一共找到了五隻螃蟹。爸爸說：「時間不早了，快回家吧！」我們看天已不早了，人也快走光了，然後我們就帶著螃蟹一起回家了。

三亞的早晨——抓螃蟹14

清明節上午，我們看過花展後，到青龍峽吃飯。

我看到別的小朋友在抓螃蟹，我也很想抓螃蟹。於是，爸爸、媽媽帶著我去抓螃蟹。爸爸一到河邊，就抓了一隻大螃蟹。其他小朋友見了，都想要。

有人說：「我用兩只小的，換你這只大的，可以嗎？」

我沒有同意。

午飯前爸爸又抓了三隻螃蟹，但都沒有第一隻大。

午飯後我還是想去抓螃蟹。這次是爺爺、奶奶帶我去的。剛開始，總是找不到螃蟹，爺爺奶奶要帶我回去。突然，我掀開石頭，看到了一隻螃蟹，立馬從後面捉住它的身體。我興奮地告訴奶奶：「我抓到一隻螃蟹了。」

奶奶不相信，以為是假的。等我拿到她的跟前後，她才相信了。

後來，奶奶也發現了螃蟹，但是不敢伸手抓它，於是讓螃蟹跑了。而爺爺在石頭中翻出了一隻大螃蟹。爺爺怕它跑了，想都沒想，就從前面捉了它，於是爺爺的手被螃蟹的鉗子夾流血了。直到爺爺把螃蟹放到杯子里，螃蟹才松開它的鉗子。

然後，我們想了一個好辦法，用杯子去罩住螃蟹，再抓它。用這種方法，我們又抓了兩只。但是下起了雨，我們只好回去了。

今天，我們一共抓了八隻螃蟹，我玩得很開心！

下次，我要喊我的好朋友一起去青龍峽抓螃蟹。

三亞的早晨——抓螃蟹15

放暑假了，爸爸媽媽帶著我們一大家出去旅遊，我們去的目的地就是青島。

我們先去了青島的金色沙灘玩兒了一會兒。去游泳的時候還被海蜇蟄兩下呢，胳膊上肚子上都是被海蜇蟄的好幾條紅紅的線條，可嚇人，我媽媽還找來了醋抹了抹。接著就去找住的地方了，住的地方找到了，是個臨近大海的房子，站在窗前就能看見大海，晚上間還能聽著大海的聲音睡覺呢，好累呀，我很快就睡著了。

新的一天又開始了，這天我們在海邊玩兒看到了幾條來回穿梭的小魚，我們伸手去抓小魚嗖的一下就跑了，突然我又看到了幾只小螃蟹，我不敢抓，我喊爸爸過來看這幾只小螃蟹，爸爸過來以後用手搜的一下子，就抓了一隻螃蟹，然後爸爸就教我和姐姐怎麼抓螃蟹，又讓我們比誰抓的又多又大，我們一下子就抓了十幾只呢，好開心。

晚上睡覺的時候姐姐說：她要去廁所問我去不去？我說去然而我倆剛走到客廳，就看到螃蟹在地上橫著亂竄，它們都逃出來了，我們趕快把它們全都抓住了，在剩最後一隻的時候，姐姐把那隻最大跑的最快的螃蟹抓住了，結果一溜神兒，螃蟹就把姐姐的手指頭給夾流血了，最後給姐姐包紮了一下。

第二天早上我們就把螃蟹放回了大海中。

⑧ 在海邊抓螃蟹技巧

一般要落潮的時候，海灘都露出來了，猜擾桐海灘上一個個小的洞就是螃蟹洞，要耐心等它出來後堵住它的洞，它進不了洞就束手就擒了，它逃進去了就再也抓不到了，挖地三尺也找不到。

一小部分蟹類完全在淡水中生長李嘩繁殖，它們多棲息於山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居於潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。

蟹類絕大部分為雜食性，有些蟹類是肉食性，梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等，少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。

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選購技巧

常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲後基本離水死，梭子蟹可以人工養殖。梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質與生長環境比較好，死後可以食用，

挑選時要選新鮮的：背殼呈青黑色、有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中，肉食性，有時還穗坦會攝食腐敗的小動物。

一旦死後，青蟹胃腸道可能有毒素並擴散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹買來後最好放在潔凈的淡鹽水中暫養凈化，有助於清洗蟹的消化器官。