1. 如何評價皮皮蝦這種神奇的生物
皮皮蝦
中文名:口蝦蛄
別名:皮皮蝦、琵琶蝦、蝦公駝子、瀨尿蝦、螳螂蝦、蝦蛄。
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皮皮蝦
皮皮蝦常見的做法有清蒸皮皮蝦、水煮皮皮蝦、蒜蓉皮皮蝦等，做之前一定要剪開皮皮蝦的外殼，防止用嘴咬皮皮蝦時會被它的外殼劃傷。
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爆炒皮皮蝦
它的肉質鮮美、營養價值極高，含有多種微量元素，
小孩子吃了會長身體，大人吃了會長肉，非常美味！
雖然喜歡吃皮皮蝦的沒有小龍蝦那麼多，也沒有像小龍蝦那樣被所有人熟知。
但，皮皮蝦可是蝦中的戰斗蝦，不是小龍蝦這些土蝦子所能比的！
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戰斗蝦
根據生物學家的研究表明，皮皮蝦在動物攻擊速度排行榜排名第二，僅次於兵蟻的大顎。
這么解釋可能還不能體現出皮皮蝦的戰鬥力，那麼我用真實例子的展示一下皮皮蝦強大的戰鬥力。
在海中，皮皮蝦可以抓住比它身體大10倍、重10倍的頭足類動物，章魚遇見了皮皮蝦都不敢上前。
皮皮蝦有著一對非常強大的夾子，能輕松的破壞各種貝殼、螃蟹、海膽的外殼。
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據實驗表明，皮皮蝦在水中發動攻擊後，能輕松的擊碎玻璃，甚至還能夾斷人的手指。
還有部分品種的皮皮蝦，當它攻擊獵物時可以在10萬分之一秒內將夾子彈射出去，彈射的沖擊力度最高竟能達到60kg，瞬間由摩擦產生的高溫甚至能讓周圍的水冒出電火花。
你們想一想，要是這種皮皮蝦在水中給你來一下，身上都要掉一塊肉，普通人在海中遇見皮皮蝦只能落荒而逃了。
2. 皮皮蝦蒸出來是什麼顏色 圖片
顏色是泛紅色的。
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清蒸皮皮蝦，一道海鮮類菜品，以蝦為主料。皮皮蝦又叫蝦蛄，因為皮皮蝦一離水尾部會有液體流出，因而又叫瀨尿蝦，它的肉質非常鮮甜可口。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。
皮皮蝦在中國大陸地區的正式名稱寫作「蝦蛄」，英文俗名為「Mantis Shrimp（螳螂蝦）」，為節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目）旗下物種的統稱。其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現生種分7個總科：
深蝦蛄總科（Bathysquilloidea）、指蝦蛄總科（Gonodactyloidea）。
蝦蛄總科（Squilloidea）、琴蝦蛄總科（Lysiosquilloidea）。
紅蝦蛄總科（Erythrosquilloidea）、寬蝦蛄總科（Eurysquilloidea）和仿蝦蛄總科（Parasquilloidea）。
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食用清蒸皮皮蝦注意事項：
【最佳時期】食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間，此時，它的肉質最為飽滿。
【選購】買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔凈的。至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。
一般來講，母的皮皮蝦的個頭沒有公的那麼大，而另一個區分公母的辦法是通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的「王」字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。
【適宜食用人群】老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；
【不適宜食用人群】宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
【禁忌】蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。