『壹』 如何欣賞南宋官窯瓷器
自20世紀兩處南宋官窯遺址的相繼發現，在古陶瓷收藏界又掀起了一股宋官窯熱潮。伴隨著南宋官窯瓷器特徵的逐漸明晰，結合南宋官窯博物館陳列的出土文物，我們來談談如何欣賞。
欣賞南宋官窯青瓷。我們可以從它的審美和工藝特徵入手，即造型自然古樸，釉色滋潤如玉，並有釉面開片和紫口鐵足的工藝特徵。南宋官窯青瓷是以造型和釉色取勝的，這在宋人的筆記中有相同的觀點。如葉賓的（坦齋筆衡》雲：「澄泥為范，極其精緻。油色瑩徹，為世所珍。
南宋官窯瓷器在造型上推崇的是自然純朴典雅之美而非裝飾美，因而較少運用刻花和鏤空工藝，也沒有堆塑和彩繪。摒棄了繁復，更注重線條的簡潔流暢，當然其朴實的造型也並非一味的寫實，使之缺少意蘊。而是在朴實中蘊含著秀美和優雅。且這種化繁為簡並非是工藝的簡單化。它和我國的書法有異曲同工之處，造型的簡潔更增加了塑造的難度。
有一類仿古銅，玉造型的瓷器較能反映南宋官窯造型上的特點。它們曾替代銅、玉起過皇帝祭祀禮器的特殊作用。也因為南宋皇帝好古，曾是宋皇室喜愛的陳設品，因而在造型上最具端莊，古樸、凝重之感。
在釉色上，南宋官窯追求滋潤如玉的質感。這不僅體現著對自然美的追求。也是南宋審美思潮的反映，玉的溫潤含蓄，柔和晶瑩的特質自古被人們崇尚並作為才智和美德的理想化人格象徵，這恰與南宋統治者所追慕的意境相吻合。因而模擬天然美玉的神韻成為南宋官窯追尋的目標，進一步說也是宋代青瓷所追尋的目標。由於獨創了素燒和多次上釉相結合的工藝，南宋官窯青瓷在中國歷代名窯名瓷中最具玉質感。其豐厚的釉層，類玉的粉青色澤，堪與碧玉斗妍。
除了造型和釉色我們還可進一步從工藝上來欣賞它，南宋官窯瓷器的厚釉有時會超過胎體的厚度。從工藝技術角度分析，其工藝難度是相當大的，即便在製作技術十分成熟、設備條件十分優越的今天也不是一件容易做到的事。只有像生產南宋官窯瓷這樣不惜工本地去製作才能創造出這種精益求野世此精的作品。因此，當我們看到上百件這樣的作品時，如何不對古人的精湛工藝嘆為觀止返賣如果仔細觀察，還能在南宋官窯瓷器的釉面上看到一些自然的網狀裂紋，我們稱之為釉面開片，這是南宋官窯為了追求特殊的觀賞效果而有意識的裝飾。在瓷器初現時，這原是一種工藝上的缺陷。而南宋官窯的工匠創造性地將之作為美化瓷器的手段，從而使產品流溢出一種古樸而奇特的審美意趣。宋以後很多文頌迅人雅客根據開片的不同形狀創造了不少妙稱。如魚子紋、蟹爪紋，冰裂紋、百圾碎等。
總體而言，南宋官窯青瓷之美既體現了南宋皇室的審美意識。也體現著南宋時代的文化和審美思潮。
『貳』 誰能提供中國宋代重要古窯口官、汝、定、均、哥窯的代表作品，高清圖片及作品名稱、館藏等信息。
哥窯是宋代五大名窯之一，以紋片著稱。明代《格古要論》中有這樣的描述：「哥窯紋取冰裂、鱔血為上，梅花片墨紋次之。細碎紋，紋之下也。」其特徵可歸納為：黑胎厚釉，紫口鐵足，釉面開大小紋片。遺憾的是，宋哥窯的窯址，至今還沒有被人們發現，我們只有從傳世作品上去解讀哥窯的歷史。哥釉瓷的重要特徵是釉面開片，這是發生在釉面上的一種自然開裂現象。開裂原本是瓷器燒制中的缺陷，後來人們掌握了開裂的規律，有意識地讓它產生開片，從而產生了一種獨特的美感。宋代哥釉瓷釉質瑩潤，通體釉面被粗深或者細淺的兩種紋線交織切割，術語叫作「冰裂紋」，俗稱「金絲鐵線」。哥窯瓷土脈微紫，質薄，有油灰色、米色、粉青色三種瓷釉彩，表面滿裂紋。因為土質含鐵量較高，燒胚時發生氧化，瓷器胚呈紫黑鐵色，瓷器沒有塗釉的底部顯現瓷胚本來的鐵色，叫「鐵足」，而釉彩較薄的口部呈紫色，叫「紫口」，俗稱「紫口鐵足」。一般來說，大器小開片者和小器大開片者頗為珍貴。由於哥釉瓷細致、精美，以後各代對它都有仿造。特別是到了清代，還出現了一個仿哥釉瓷的高潮。到了清朝後期，哥釉明顯地不如清前期，顏色越來越深，開片越來越細碎，釉面甚至出現凹凸不平的疙瘩釉，胎質也變得疏鬆。
主要特徵
其一，哥窯釉屬無光釉，猶如「酥油」般的光澤，色調豐富多彩，有米黃、粉青、奶白諸色。
其二、「金絲鐵線」的紋樣，哥窯釉面有網狀開片，或重疊猶如冰裂紋，或成細密小開片（「俗成百圾碎」或「龜子紋」），以「金絲鐵線」為典型，即較粗琉的黑色裂紋交織著細密的紅、黃色裂紋。
其三、「聚沫攢珠」般的釉中氣泡，哥窯器通常釉層很厚，最厚處甚至與胎的厚度相等，釉內含有氣泡，如珠隱現，猶如「聚沫攢珠」般的美韻，這是辨別真假哥窯器的一個傳統的方法。
其四、「紫口鐵足」的風致，哥窯器坯體大都是紫黑色或棕黃色，器皿口部口邊緣釉薄處由於隱紋露出胎色而呈黃褐色，同時在底足未掛釉處呈現鐵黑色，由此，可以概括出故有「紫口鐵足」之說，這也是區別真假哥窯器的傳統方法之一。
名稱由來
相傳宋代龍泉章氏兄弟各主窯事，哥者稱哥窯，為宋代名窯之一。窯名最早見於明初宣德年間的《宣德鼎彝譜》一書，內庫所藏「柴、汝、官、哥、鈞、定」。嘉靖四十五年刊刻的《七修類稿續稿》稱「哥窯與龍泉窯皆出處州龍泉縣；南宋時有章生一、生二弟兄各主一窯，生一所陶者為哥窯，以名故也，章生二所陶者為龍泉，以地名也。其色皆青，濃淡不一；其足皆鐵色，亦濃淡不一。舊聞紫足，今少見焉，惟土脈細，釉色純粹者最貴；哥窯則多斷紋，號曰百極碎」；《處州府志》又載：「從其兄其生一，所主之窯，皆澆白斷紋，號百極碎，亦冠絕當世」，曹昭《格古要論》，「舊哥窯色青，濃淡不一，亦有紫口鐵足」。
清代藍浦《景德鎮陶錄》卷六「鎮仿古窯考中關於」哥窯的記載，哥窯，宋代所燒，本龍泉琉田窯，處州人章姓兄弟分造，兄各生一，當時別其所陶，曰哥窯。土脈細紫，質頗薄，色青濃淡不一。有紫鐵足，多斷紋隱裂如魚子。釉惟米色、粉青兩種，汁純粹者貴，唐代《肆考》雲：古哥窯器，質之隱紋如龜子，古官窯，質之隱紋如蟹爪；碎器紋則大小塊碎。古哥器色好者類官，亦號百極碎，今但辨隱紋耳，又雲汁釉究不如官窯。」
清代《南窯筆記》「哥窯」條記載：即名章窯，出杭州大觀之後，章姓兄弟，處州人也，業陶，竊做於修內寺，故釉色彷彿官窯。紋片粗硬，隱以墨漆，獨成一宗釉色，亦肥厚，有粉青、月白、淡牙色數種。又有深米色者為弟窯，不堪珍貴。間有溪南窯、商山窯彷彿花邊，俱露本骨，亦好。今之做哥窯者，用女兒嶺釉加椹子石未，間有可觀，鐵骨則加以粗料配其黑色。由此，哥窯鐵足，釉面瑩潤多斷紋，風格特徵近類南宋官窯。哥窯器以紋片著稱，其中多為黑黃相交，俗稱金絲鐵線。
關於金絲鐵線還有一個傳說：相傳，宋代龍泉縣，有一位很出名的制瓷藝人，姓章，名村根，他便是傳說中的章生一、章生二的父親。章村根的擅長制青瓷而聞名遐邇，生一、生二兄弟倆自小隨父學藝，老大章生一厚道、肯學、吃苦，深得其父真傳，章生二亦有絕技在身。章村根去世後，兄弟分家，各開窯廠。老大章生一所開的窯廠即為哥窯，老二章生二所開的窯廠即為弟窯。兄弟倆都燒造青瓷，都各有成就。但老大技高一籌，燒出「紫口鐵足」的青瓷，一時名滿天下，其聲名傳至皇帝，龍顏大悅，欽定指名要章生一為其燒造青瓷。老二心眼小，心生妒意，趁其兄不注意，把粘土扔進了章生一的釉缸中，老大用摻了粘土的釉施在坯上，燒成後一開窯，他驚呆了，滿窯的瓷器的表面的釉面全都開裂了，裂紋有大有小，有長有短，有粗有細，有曲有直，且形狀各異，有的象魚子，有的象柳葉，有的象蟹爪。他欲器無淚，痛定思痛之後，他重新振作精神，他泡了一杯茶，把濃濃的茶水塗在瓷器上，裂紋馬上變成茶色線條，又把墨汁塗上去，裂紋立即變成黑色線條，這樣，不經意中形成「金絲鐵線」。
『叄』 官窯貫耳扁瓶：官窯中的官窯，青瓷的至高水平！
這件南宋官窯貫耳瓶即仿古代青銅器造型。高空核23厘米 口徑9.4×6.4厘米足徑6.3厘米，為清宮舊藏。南宋官窯代表當時青瓷的最高水平。這件大瓶型仿古青銅壺端莊典雅，胎薄體輕，釉質肥厚光潤如玉，開片如「蟹爪紋」。敞口，粗頸，扁圓腹，高圈足，足邊兩側有兩個圓孔。頸部凸起弦紋兩道，兩側貼兩筒形耳。通體施粉青色釉、肥厚瑩潤，開米色碎片。瓶口及稜角轉折之處，釉層較薄，呈現出淺紫胎色。足底無釉，露出鐵黑色胎骨，這件南枕頭官窯瓷瓶，無論胎、釉、型等方面均顯現出官窯器的典型特徵；莊重古樸的仿青銅壺式樣，在官窯傳世品中罕見，比一般的盤、碗更為珍貴。
宋室南渡臨安（今杭州）後，先後在修內司和郊壇下設官窯，以供朝廷所需，分別稱為修內司官窯、郊壇官窯。兩個窯址分別在今杭州市鳳凰山下的老虎洞和烏龜山找到。器型多仿商周青銅器的尊、鼎、爐、觚等陳設瓷和祭祀用禮器。修內司官窯是宋高宗南渡後在杭州另立的新窯，是汴京官窯的繼續，因稱南宋官窯。其官窯的特點是胎細釉潤、色青帶粉紅、釉有深淺之分，有蟹爪紋開片和紫口鐵足特徵。
貫耳瓶是古代漢族工匠燒制的瓷瓶之一，流行於中國宋代。器形仿段虧冊漢代投壺式樣，直頸較長，腹部扁圓，圈足，頸部兩側對稱帖豎直的管狀貫耳。
官窯為宋代五大名窯「官、哥、汝、定、鈞」之一，由宮廷設窯燒造並壟斷，流傳至今的真品非常稀少，目前存世量不多，是高古瓷中的精品。據了解，流傳至今的宋代官窯瓷器有碗、盤、碟、盞托、洗、瓶、爐、尊等，樣式多種。雖然樣式並不華麗，釉色單一，很少有紋飾裝飾，卻有一種獨特的端莊肅穆和廟堂之氣，內涵深刻、藝術境界深遠。
據統計，宋代官窯在近幾年的拍賣市場中表現突出，價位穩步上漲。2004年，一件直徑8.4厘米的宋官窯圓形握宏洗在拍賣會上以26.4萬元成交；2005年，一件高9.8厘米的宋官窯貫耳瓶以63.8萬元成交；同年，北京翰海一件宋官窯花口盤以528萬元成交；2008年，香港蘇富比中國瓷器及工藝品春季拍賣中，一件南宋官窯粉青釉紙槌瓶以6753萬港元成交，創下了當時的宋瓷世界拍賣紀錄。